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对于厨师来说,这项技术的发明意味着可以开发更多的新菜品,制作更多的个性化美食,以满足挑剔食客的口味需求。食物打印机的使用,使得从原材料到成品的环节大幅缩减,因此,原材料加工、包装以及运输引起的营养流失和损耗就可以避免。对于母亲而言,这项发明让人如此欣喜,她们可以发挥自己的创造力,用3D食物打印机“变”出各种可爱的小动物、卡通人物等,以此来唤起孩子们对吃饭的兴趣;同时,孩子们一餐摄入的营养元素也可以更多。因为以往虽然母亲想要烧制更多的菜以增加营养,但是效果总是不太理想,一来小朋友没有那么大的食量,二来孩子们总是很挑食。
此外,普通食品还有保存期限的问题,食物与空气中的氧、微生物接触后,很容易产生化学反应而变质,造成了食物的浪费。相对地,把食品原料变成粉末或液态储存在3D打印机的“墨盒”里面,可以放置很多年都不会变质,这就可以很好地解决食品过期浪费的问题,同时还可以节省厨房空间,也会让厨房更加干净整洁。
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