虽然慢，但胜在可以持续，也算为寨子增加一些银两，想来少寨子也不会跟他计较一百两银子的事情。
将篮子拿出来，数了一下，只有八个鸭蛋，只能一样做一半。
不管是皮蛋还是咸鸭蛋，其实做好很简单，唯一有些麻烦的就是需要盐。
这放在前世的话，那都不是事情，随便用，可在这落后的时代，盐那可是奢侈品，细盐那就更加不要想了。
那可是皇帝跟大家族才能吃得起，稍微次一点的吃的是有杂质的细盐，寻常人家吃的是粗盐。
所谓的粗盐就是拇指那么大，通体呈现黄褐色，就跟漂亮的矿石一样。
好在对厨房很熟悉，将所有的粗盐全部堆在一起，准备开始制作细盐。
其实一开始的时候，云天就有想过制造细盐，只需要不足半斤细盐，就可以轻松赚到一百两银子。
要是找到有实力靠谱的代理商，一日千金不是梦。
历朝历代，凡是做盐的商人，哪一个不是赚的盆满钵满，富甲一方。
不过随着逐渐了解这个时代，他就打消了这个想法。
制作细盐来钱却是快，但死的更快，弱小之人掌握巨大财富，必遭横祸。
前脚卖出去，后脚清风寨就被人血洗了，连蛋黄都得摇晃，可见细盐的诱惑。
将粗盐变成细盐很简单，无非就是打碎，搅拌，过滤跟煮沸蒸发，结晶这一套流程，只要接触过化学都能制作细盐。