那竹刀切菜蔬还凑合，切肉行吗？再说时间也耗不起啊！
他们可没想到，在用竹刀切熟练了蔬菜后，兆龙居然真的开始用它来对付肉类了。应该说，自古以来从未有一位厨师这么干过，兆龙也不会想到，从使用起竹刀的那一天起，他算是重新书写了后厨刀客的历史。并且，他的内功修为也从此上了另一个层次。
那把巴掌宽的竹刀就是为了用来切肉的。这可要比切菜难得多。肉类容易滑刀，刃不够锋利的话，很难切进去。兆龙的竹刀尖还算锐利，他意想着庖丁出刀的手法，顺着肌理而入，不觉用上了内劲，果然省力不少。
一切都是顺势而为，是解，而不是切割。尽管现在看来用竹刀切肉费时又费力，但兆龙打定主意要习练下去，终有一天，他要做到竹刀在手，游刃有余。
卫璜很快便知道了这事，对于这个关门弟子的别出心裁为之刮目。“什么叫青出于蓝而胜于蓝，这就是！”
老御厨暗自感慨，自己当年可没这么活泛的心思，只知道老老实实地跟在师傅后头走，要是他那时也敢这么鼓捣的话，是不是会更有作为？