(2)均衡原则。当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。虽然人体营养的细化平衡很难掌握,但只要做到广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
(3)自然原则。从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。上面提到的益智食品就是三餐的主要食物。
(4)植物性食物功效非凡。研究资料显示:与肉食相比,以植物性食物为主的孕妇所生婴儿可能偏小,但骨骼结实,大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加,大脑沟回也更加粗犷。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力,沟回越多,记忆的贮存量就越大,记忆力也越持久。所以,植物性食物要充分摄取。
(5)多吃健脑食物。从怀孕第18周开始,脑细胞数量的增多已近最高峰,但脑细胞的突触正在不但生长发育,此时孕妇宜多食用一些健脑食物。推荐智力食物:蛋黄、鸡肝、猪肾、猪脑、猪心、瘦肉、大豆等,基本上都会提供各种大脑细胞形成过程中所需要的氨基酸。
(6)补充铁质的食物。铁质不足会导致胎儿智商低。如果不及时补充足够的铁,会使胎儿在子宫里吸收不到足够的氧气,导致发育不良、智商低。推荐智力食物:动物肝、动物血、红肉、黑木耳是首选。另参见本书149页。